Đặc Sản Bình Định
Mắm Mực (Hũ 500gr)
Giá: Callđ / hũ 500gr
Quý khách hàng có nhu cầu mua sỉ số lượng lớn, vui lòng liên hệ Hotline:0988.81.81.44 để được hỗ trợ giá tốt nhất
Chia sẻ thông tin này:
MẮM MỰC THÚY TRINH Hũ 500gr
- Thành phần - Quy trình:
+ Mực con: 0.325g.
+ Muối: 0.025g.
+ Không sử dụng chất bảo quản.
- Cách dùng:
+ Làm nước chấm với các món thịt rừng, thịt luộc,….
+ Ngon hơn khi thêm ớt, tỏi, đường làm món chấm.
- Bảo quản: Nhiệt độ bình thường hoặc nhiệt độ từ 5 – 700C, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
- Hạn sử dụng: 06 Tháng kể từ ngày sản xuất.
- Chứng nhận:
+ TPV&VSKNV Số: 186/QĐ - TPV.
+ VTVSTP Số/No: 05 - GCN/ĐĐKATTP.
- Lưu ý: Không sử dụng nếu quá hạn sử dụng.
GIẤY CHỨNG NHẬN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG SẢN XUẤT THỦY SẢN
BÀI VIẾT VỀ MẮM MỰC
Cư dân duyên hải miền Trung kể cũng hay, bất kể sản vật từ biển nào theo mùa là cũng sẽ có một đặc sản. Chẳng hạn như vào mùa ruốc thì có mắm ruốc, mùa tép thì có mắm tép, mùa mực thì mắm mực,…
Mắm mực không xa lạ gì với dân nơi đây. Hàng năm, cứ đến mùa mực rộ là họ tự làm món mắm mực cho gia đình hay gửi biếu tặng đặc sản quê nhà cho bạn bè gần xa.
Mắm mực được làm từ mực con nhỏ, còn gọi là mực cơm hay mực sữa vì rất nhỏ. Mực này ngoài làm mắm thì có thể dùng hấp gừng sả cuốn bánh tráng chấm mắm ăn cũng ngon tuyệt.
Ngày xưa, mực con nhỏ nhiều lắm, mỗi khi đến mùa, ngư dân đi biển thường than về cái nạn mực nhiều này, vừa thắp điện lên là chúng say ánh đèn nổi lên dày đặc sát mặt nước. Thế là một đêm không bắt được bao nhiêu cá vì lũ mực phá đám. Không có cá thì đem mực này về bán được đồng nào hay đồng nấy bù vào tiền dầu nhớt, công cán. Nhưng nhiều quá nên bán với giá rẻ, có khi còn không bán hết được, ế đem về bỏ thì uổng mà ăn chả hết rồi bỗng nghĩ ra cách muối mực làm mắm để dành ăn dần và món mắm mực ra đời
Từ lúc ủ mắm cho đến lúc mắm chua, phải mất mấy ngày tuỳ theo ướp muối mặn, lạt. Mực được rửa sạch, để ráo, rồi ướp muối theo tỉ lệ 3-1, cứ ba phần mực một phần muối, có thể gia giảm tuỳ ý nếu muốn nhanh hay chậm. Càng nhiều muối thì mực càng lâu chua và mặn, ít muối thì mực lạt và nhanh chua. Muối xong đậy nắp thật kín lại để nơi thoáng mát, khi mực trở màu thì đem phơi một vài nắng, mực sẽ lên màu rất đẹp mắt.
Khi ăn, giã tỏi ớt và nêm chút đường, bột ngọt chanh vào trộn đều rồi ăn, cứ thế mà chấm với rau sống, ăn cơm nguội. Ngoài ra cũng có thể chấm với các loại rau luộc ăn với cơm cũng “bá cháy bò chét” đấy.
Bây giờ, mắm mực là một đặc sản và rất đắt. Mỗi khi có ai đó được tặng một hũ mắm mực làm từ quê thì trong lòng cảm thấy rất hãnh diện và sung sướng vì sự ưu ái này.
Nguồn bài viết:
Bài viết: Sưu Tầm
Hình ảnh: Đặc Sản Miền Quê
Đặc Sản Rượu Bầu Đá
Rượu bầu đá là một sản phẩm truyền thống của Bình Ðịnh đã nổi tiếng từ rất lâu. Tương truyền, từ nhiều thế kỷ trước, những người dân nghèo ờ gò Cù Lâm, thôn Bàu Ðá, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn, trong khi tìm kế sinh nhai đã nấu rượu và sử dụng nguồn nước ngầm rỉ ra từ bàu đá tại thôn Bàu Ðá.
Đặc Sản Rượu Bầu Đá
Đặc Sản Bánh Ít Lá Gai
Đặc Sản Nem Chợ Huyện
Đặc Sản Tré Bình Định
Đặc Sản Bún Song Thằn
Đặc Sản Bún Chả Cá Quy Nhơn
Khu Du Lịch Tâm Linh Đàn Tế Trời Đất
Tại núi Ấn Sơn, thuộc thôn Hòa Sơn, xã Bình Tường, huyện Tây Sơn, UBND tỉnh Bình Định đã triển khai xây dựng dự án đàn tế trời đất và một số công trình du lịch. Dự án được xây dựng trên diện tích hơn 46ha gồm các hạng mục chính như: đàn tế trời đất, khu đền ấn, đường hành lễ... với tổng mức đầu tư dự kiến khoảng 49 tỉ đồng do BIDV vận động các doanh nghiệp hỗ trợ cùng nguồn vốn ngân sách tỉnh. Đàn tế được xây dựng trong phạm vi ngọn Ấn Sơn, rộng 46 ha.
Lễ Hội Làng Rèn Tây Phương Danh Đập Đá Bình Định
Huyền Thoại Tình Yêu Ở Ghềnh Ráng Tiên Sa - Quy Nhơn
SẢN PHẨM ĐẶC SẢN
ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH
Đăng ký nhận tin khuyến mãi
Bộ đếm truy cập
Đang online: 4
Lượt truy cập: 1485775